偽高麗菜

又買錯蔬菜了。

其實以前買過它的親戚，同樣的塊頭與外觀，差別在於它親戚一整個深紫色，紫到切菜時衣服不小心沾染到葉片的水分都會被上色。以前買是出自於好奇心，想知道它吃起來如何，而且大大一顆才1歐。要是不錯吃，至少替貧乏的蔬菜選擇增加了一個項目，還是個物美價廉的選項。不過嘗試之後發現實在不好吃，有點苦、又硬，整顆沒吃完就進了垃圾筒。從此成為拒絕往來戶。

這次本來想買高麗菜的，它長得很像啊：淺綠色，一葉、一葉的。煮下去才知道，跟高麗菜比起來，它更像它的深紫色親戚。如果我的警覺性高一點，在我拿起它、感受它那的沉甸甸手感時，腦袋中忽然閃過國中理化所交的密度計算：密度=重量／體積，我就該曉得，這蔬菜的密度和高麗菜有著天壤之別。如果你能夠接受我把高麗菜的感覺比喻成磅數不是太高的A4列印紙，那麼我會用西卡紙或者厚紙板來形容這顆偽高麗菜。

荷蘭的烹調文化中燉食會成為某種主流看來並非空穴來風，不是腦筋動得少，沒想過和台灣一樣的熱炒作法，根本就是這種菜用炒的簡直不能吃……。