吃鯡魚

鯡魚 + 洋蔥特寫。

生鯡魚Haring是荷蘭最有名的特產食物之一，標準的吃法是仰著頭、抓著魚尾，像表演吞劍一樣的姿勢，把魚吃下肚。之前去阿克馬時，自己買了鯡魚堡，覺得口味還能接受。這次想到，如果單吃鯡魚，不知道口味會不會不同，特地在open market買了兩隻帶回家。不過，我只會用筷子吃XD。事實證明，兩種口味一樣。

一步一步來看我從市場買回來的生鯡魚。首先是包裝，外層類似白報紙，內層是有防水處理的紙張。

打開後，我花了3歐買的兩隻生鯡魚。

撥開洋蔥粒，單隻鯡魚的模樣，大部分的魚骨已經剔除，除了尾巴段還留有一些脊椎，人可以拎著吃。

感想：自己從小習慣吃生魚片，因此還蠻能接受生鯡魚的味道。它不免有點魚腥味，經過鹽巴醃漬（鹹到我想下飯），搭配甜辛的洋蔥粒，所幸魚腥味並不明顯。下次還要吃嗎？再說吧，一隻要價將近台幣70元耶！